《表3 正交试验结果：黑米酒酿造工艺优化研究》
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单因素方差分析表明发酵时间、酒曲添加量和发酵温度对黑米酒品质影响显著，因此选择此3个因素，按照L9(34）正交表进行正交试验。正交试验及结果见表3。
| 图表编号 | XD007295500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 张文、廖静、徐梓焓 |
| 绘制单位 | 西南科技大学生命科学与工程学院、西南科技大学生命科学与工程学院、西南科技大学生命科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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