《表5 孙颖莎技战术统计：复合干型富硒苹果酒酿造的响应面工艺优化研究》

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《复合干型富硒苹果酒酿造的响应面工艺优化研究》

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注：P<0.01极显著；P<0.05显著

通过对试验结果方差分析和模型失拟试验数据分析得出：模型的F=60.22，并且P值<0.000 1，证明该模型差异性显著有一定统计学意义。失拟项P=0.245 4(>0.05），表现为不显著，无统计学意义。最后校正确定相关系数R2=0.976 9，修正相关系数R2Adj=0.947 1，表明该模型拟合程度较好，总变异中有5.29%不能用此方程解释[9]（见表5）。综合上述，可用此模型对试验结果进行分析预测。