《表7 增稠剂复配正交实验方案》

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《甘薯保健饮料加工工艺研究及综合利用》


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根据单因素实验结果,采用正交表L9(33)对海藻酸钠、黄原胶、CMC-Na进行正交实验,增稠剂复配实验方案及结果见表7。