《表3 响应面试验设计方案及结果》

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《响应面试验优化酶法制备辣木籽多肽工艺及其抑菌活性分析》

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在单因素试验基础上，以酶解温度（A）、料液比（B）和酶解时间（C）为自变量，肽得率为响应值，按低、中、高3个水平，将每一个自变量分别进行编码为1、0、1，根据Box-Behnken试验设计原理，利用Design-Expert 8.0.6软件进行三因素三水平的响应面分析试验，试验因素及水平设计见表2，试验设计方案与结果如表3所示。