《表3 响应面设计方案及试验结果》

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《基于万能蒸烤箱的扬州群体种绿茶的杀青工艺研究》

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注:中心点重复试验5次。

在单因素试验结果的基础上，将杀青时间、杀青温度、杀青湿度这3个因素作为优化对象，以感官评价为响应值Y，探究群体种绿茶的响应面实验设计及结果分析，见表3。