《表3 响应面试验设计方案及结果》
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《产蛋白酶菌株的筛选及以菜籽粕为氮源的产酶条件优化》
以菜籽粕质量分数（A）、玉米粉质量分数（B）、麸皮质量分数（C）为响应面试验的3个因素，以蛋白酶活力（Y）为响应值，通过3因素3水平的Box-Behnken试验设计和响应面分析方法，确定解淀粉芽孢杆菌发酵菜籽粕产蛋白酶最佳工艺条件，结果见表3。应用DesignExpert 10.0.1软件进行多元回归拟合分析，各试验因素对响应值的综合影响可用如下多元二次回归方程表示：Y=6 409.58+88.18A+140.90B+237.33C-37.85AB-2.50AC-252.20BC-290.82A2-113.87B2-354.31C2。
| 图表编号 | XD00209427900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.25 |
| 作者 | 陈茏、杨俊、马毛毛、吴莎莎、余平、曾哲灵 |
| 绘制单位 | 南昌大学食品学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学资源环境与化工学院、南昌大学食品学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学资源环境与化工学院、南昌大学食品学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学资源环境与化工学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
