《表1 不同采收期2种湄潭翠芽的品质》

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《光温因子对湄潭翠芽春茶品质的影响》

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注:表中数据为平均值（n=3），同一指标不同小写字母表示差异达显著水平（P<0.05）。Note:The date in the table was the average value.Different lowercase letters in the same indexes indicate significance of difference at P<0.05level.

从表1看出，2种茶树单芽中的茶多酚、氨基酸含量存在显著差异，且随着采收期延后，茶多酚含量显著增加，氨基酸含量明显下降。同期采收（3月25日左右）的福鼎大白茶其茶多酚含量为25.00%，氨基酸含量为4.36%；黔湄601茶多酚含量为30.30%，氨基酸含量为3.88%。咖啡碱含量:福鼎大白茶随采收期延后呈显著增加趋势，3月25日与4月18日采收的差异不显著；3月24日和4月5日采收的黔湄601咖啡碱含量差异不显著；同期采摘的福鼎大白茶与黔湄601的咖啡碱含量差异也不显著。