《表1 采收期不同程度水分胁迫条件下果实的品质性状》

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《干旱诱导的海藻糖和脱落酸对苹果品质的影响》

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注:同列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。Note:Different lowercase letters in the same column indicate significant difference（P<0.05）.

表1结果显示，在花后100d开始干旱胁迫后，单果质量受到一定影响，干旱程度越强，单果质量显著下降，处理B条件下下降显著，处理A轻度干旱条件下较对照组单果质量有所下降，但并不显著。然而果实相对含水量并没有随干旱程度的加深而改变，果形指数也无显著变化。果实色度只有a*值随干旱程度的加深而降低，说明果皮红绿的变化受水分胁迫影响较大。果实硬度和可滴定酸在果实受到干旱胁迫后显著下降，可溶性固形物则显著升高，然而不同程度的控水处理间并无显著差异。