《表2 野生和养殖大黄鱼体形特征Tab.2 Body feature of wild and cultured Pseudosciaena crocea》

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《不同养殖阶段大黄鱼体色及营养成分差异性比较》

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注:同列数据上不同字母表示与W差异显著

野生和养殖大黄鱼体形特性见表2。由表2可知，野生大黄鱼体长/体高（3.89）>养殖大黄鱼体长/体高（3.49~3.72），养殖鱼体长/体高的3个阶段呈递增趋势，W与S0间显著性差异（P<0.05），与S1和S2差异不显著（P>0.05）；野生大黄鱼肥满度（1.16）<养殖大黄鱼肥满度（1.23~1.68），养殖鱼3个阶段呈现下降趋势，W与S0间显著性差异（P<0.05），而与S1和S2差异不显著（P>0.05）。肥满度反映鱼体的营养、物理和生物学状态，与其他研究中野生鱼肥满度（1.26）<饲料养殖鱼肥满度的结论一致，其肥满度（1.71）与S0接近（1.68）[2]。结果表明，围网养殖至第3个月和第6个月时鱼的肥满度及体长/体高与野生鱼差异不显著，能有效改变养殖鱼体形，提升市场接受度和商品价值。