《表2 酶法脱胶在油脂精炼的应用效果》

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《油脂精炼工艺和设备的改进实践》


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酶法脱胶的效果:含磷量在600~1 500 mg/kg的毛油经PLC脱胶后,脱胶油含磷量小于200mg/kg,再经PLA脱胶后可得到含磷量小于5 mg/kg的脱胶油。酶法脱胶在油脂精炼的应用效果见表2。