《表3 不同抽样地区发酵酒样品中甜蜜素含量》

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《2017年-2019年河南省发酵酒中甜蜜素监测结果分析》

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注:ND表示未检出，/表示未统计。

336批次发酵酒分别来源于18个地区市，数据见表3，其中安阳、济源等11个地区市发酵酒中甜蜜素含量均低于定量限，结果视为“未检出”，在18个地区市中，样本数大于30批次的有南阳、商丘、信阳、郑州和周口，南阳地区52批次发酵酒样本，黄酒占总批次的73.1%；商丘地区发酵酒总抽样量为40批次，全部为葡萄酒，每年抽样量占比分别为27.5%、22.5%、50%；信阳地区37批次样本，黄酒占89.2%；郑州31批次样本，黄酒占41.9%，啤酒占25.8%，葡萄酒占19.4%；周口地区48批次样本，葡萄酒占60.4%，黄酒占35.4%；这种抽取样本的分布规律是和当地居民的消费习惯以及生产企业相对较多相吻合，河南商丘地区和周口地区的葡萄酒企业相对较多，从成品库抽取的葡萄酒样本63.9%来自于这两个地区，河南南阳地区的黄酒企业相对较多，从成品库抽取的黄酒样本81.3%来自于南阳地区，另外这些地区在河南省也属于人群消费量比较大的地域。