《表2 共存物质的影响：基于灿烂绿与甜蜜素的显色反应测定饮料中甜蜜素》

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《基于灿烂绿与甜蜜素的显色反应测定饮料中甜蜜素》

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在最佳选定条件下，照1.3节方法，用灵敏度最高的双波长法考察部分无机物和有机物在与甜蜜素共存时对测定2.01 mg/L甜蜜素的影响。表2表明，当相对误差≤±5%时，绝大多数常见阴、阳离子及氨基酸、糖类、常见防腐剂山梨酸及甜味剂安赛蜜等不干扰甜蜜素的测定。因此该法有较好的选择性。