《表1 梯度洗脱程序：超高效液相色谱-质谱/质谱法测定黄酒中的甜蜜素》

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《超高效液相色谱-质谱/质谱法测定黄酒中的甜蜜素》

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色谱条件色谱柱:Zobax C18柱（2.1 mm×50 mm，1.8μm）；柱温:35℃；进样量:5μl；流速:0.2 ml/min；流动相:0.1%甲酸水溶液和乙腈，梯度洗脱程序见表1。质谱条件电离模式:电喷雾离子源（ESI+和ESI–）；多重反应监测（MRM）；干燥气:氮气；碰撞气:氮气（纯度≥99.99%）；干燥气温度:300℃；干燥气流量:6.0 L/min；毛细管电压:2.5 kV；鞘气温度:350℃；鞘气流速:10.0 L/min。质谱采集参数见表2。