《表5 8株酵母菌的生化反应结果》

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《传统列巴面团中潜在共生菌的筛选》

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Vitek 2 Compact全自动微生物分析系统完成菌种鉴定的同时，可提供46种生理生化反应结果，为菌株特性研究提供参考。鉴定分析报告显示，8株酵母菌的生化反应不尽相同，详见表5。