《表4 8株酵母菌Vitek 2 Compact鉴定结果》

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《传统列巴面团中潜在共生菌的筛选》

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注：鉴定可信度（ID%）表示测试菌株与鉴定菌种数据库中典型菌株之间的比较，代表是该典型菌株的可能性。ID%越接近100%越可信。

梅里埃Vitek 2 Compact全自动微生物分析系统，可在较短的时间内鉴定菌种，酵母菌YST鉴定卡可在20h内出具详细的鉴定分析报告[11]。分离筛选的8株酵母菌的Vitek 2 Compact鉴定结果见表4。