《表3 发酵条件优化Box-Behnken试验设计及结果》
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以固态发酵培养基中的原料含水量、接种量和培养温度为因素，糖化酶活力为响应值进行优化试验。响应面BoxBehnken试验设计及结果见表3。
| 图表编号 | XD00229269000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.25 |
| 作者 | 赵志军、李敏、刘延波、刘宁、葛少华、潘春梅、孙西玉 |
| 绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、宝丰酒业有限公司、河南牧业经济学院食品与生物工程学院(酒业学院)、河南牧业经济学院河南省白酒风格工程技术研究中心、河南牧业经济 |
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