《表2 酵素发酵条件Box-Behnken设计方案及试验结果》
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利用Design Export 7.0软件，以接种量、发酵温度、和发酵时间为自变量，以酵素总酸含量为响应值，对表2中的试验结果进行多元拟合，建立回归模型：Y=4.15+0.096A+0.11B+0.077C-0.04AB-0.043AC-0.028BC-0.12A2-0.11B2-0.14C2
| 图表编号 | XD00207665100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.20 |
| 作者 | 宁楚洁、赵倩、谢春阳、林柯 |
| 绘制单位 | 吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院、吉林农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
