《表3 不同光质对芽苗菜可溶性糖含量的影响》

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《不同光质对2种芽苗菜营养品质的影响》

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红光有利于植物体内可溶性糖的积累，由表3可知，松柳芽和灰碗豆芽中可溶性糖的含量在人工LED红蓝光处理下比在白光处理下可溶性糖含量有一定的促进作用；松柳芽和灰碗豆芽在红∶蓝=5∶1处理下可溶性糖含量最高，与白光处理存在显著性差异；在LED的光源处理下可溶性糖含量由高到低的顺序依次为红∶白=3∶2、红∶蓝∶白=3∶2∶1、白光、全光谱浅粉色处理。