《表3 不同光质对苦荞芽苗菜营养品质的影响单位：mg/g》

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《不同光质对苦荞芽苗菜生长和品质的影响》

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如表3所示，红蓝混合光处理下可溶性糖含量最高，蓝光处理最低，与白光相比，绿光和红蓝3︰1混合光处理下的可溶性糖含量均高于对照，蓝光和红光低于对照；氨基酸含量在蓝光处理下最高，在红蓝3︰1处理下最低，红光、绿光、蓝光处理下的氨基酸含量均高于对照，红蓝3︰1混合光处理的低于对照；不同光质处理下苦荞芽苗菜的蛋白质含量无显著性差异，但可看出红光处理下蛋白质含量最低，蓝光和白光处理下的蛋白质含量最高；纤维素含量在绿光处理下最高，红蓝3︰1混合光处理下最低，除红光外，其余光质处理下苦荞芽苗菜的叶绿素含量均低于白光；Vc含量无显著性差异，在白光处理下最高，在蓝光处理下最低。