《表2 不同栽培基质对萝卜芽苗菜营养品质的影响》

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《不同基质对萝卜芽苗菜生长及营养品质的影响》

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VC是一种重要的维生素，如果缺乏VC将导致多种疾病的发生。因此，VC含量也是萝卜芽苗菜重要的营养品质指标之一[10]。由表2可知，在椰糠中生长的大头红萝卜芽苗菜VC含量最高，显著高于播种纸和无纺布，而与其他基质纱布、脱脂棉、泥炭和清水（CK）差别不大；而6种基质对元白萝卜的VC含量影响不大。