《表2 光质对小豆芽苗菜生长的影响》

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《光质对小豆芽苗菜生长和类黄酮的影响及其机理初步探究》

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注:表中不同小写字母表示同一列不同处理间差异显著（p<0.05）；表3～表5同。

由表2可知，与W相比，B、UV-A和UV-B均显著降低（p<0.05）小豆芽苗菜株高，而且UV-B降低程度最大。不同光质之间小豆芽苗菜的根长和茎粗都无显著差异（p>0.05），即光质对小豆芽苗菜的根长和茎粗没有显著影响。另外，光照降低小豆芽苗菜可食鲜重，与W相比，B和UV-A均可小幅降低其可食鲜重，但不显著（p>0.05），UV-B可显著降低其可食鲜重（p<0.05），B和UV-B增加小豆芽苗菜可食干重，UV-A降低其可食干重，但不同光质处理之间均没有显著差异（p>0.05）。与W比，UV-A提高含水率，但差异不显著（p>0.05），而UV-B显著降低含水率（p<0.05）。总之UV-B显著降低了小豆芽苗菜株高、可食鲜重和含水率，其可食干重并未发生变化。