《表4 四种培育方法对豌豆芽苗菜可溶性糖含量的影响》

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《不同培育方法对豌豆芽苗菜生长及品质的影响》

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注：不同字母表示在0.05水平下差异显著。

由表4分析可知，两个品种的豌豆采用沙培法等四种方法培育，其可溶性糖含量差异显著，含量最高的是采用生长素法，分别达到4.32±0.608 g和4.30±0.259 g，其次是蛭石法、砂培法、水培法。可见，采用生长素法最有利于豌豆芽苗菜可溶性糖的积累。