《表5 回归模型的方差分析表》

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《富硒鼠李糖乳杆菌稳定性及其冻干保护剂研究》

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注：Prob>F的值小于0.05为影响显著；Prob>F的值小于0.01为影响极显著；Prob>F的值大于0.05为影响不显著。

由上式可以看出，在各因素对冻干存活率的影响中，一次项的偏回归方程系数的绝对值从大到小依次为B>C>A，说明加脱脂乳粉质量分数对冻干存活率的影响最大，其次是谷氨酸钠质量分数，而海藻糖质量分数的影响最小。回归模型的方差分析如表5所示。