《表3 市售雪花酥感官品质比较》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
10名感官评定员按照制定的评定方法和标准对10个不同品牌的雪花酥样品进行了感官审评，结果见表3。
| 图表编号 | XD00226825200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.01 |
| 作者 | 古明亮 |
| 绘制单位 | 四川茂华食品有限公司、四川省休闲糖果糕点工程技术研究中心、糖果与烘焙食品四川省国际科技合作基地 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表5 市售雪花酥理化、微生物指标检测情况》2020.10.01
- 《表4 雪花酥理化、微生物指标的技术要求》2020.10.01
- 《表2 雪花酥的权重打分统计》2020.10.01
- 《表1 雪花酥感官评价标准》2020.10.01
- 《表3 参试羊角酥品种果实品质性状比较》2021.02.28
- 《表2 感官品质评价标准：不同O_2、CO_2体积分数气调贮藏对‘砀山酥’梨货架期生理病害和相关指标的影响》2020.11.10
- 《表9 感官评价结果：市售桃酥产品质构特性主成分分析》2020.04.15
- 《表2 感官评价标准：市售桃酥产品质构特性主成分分析》2020.04.15
- 《表4 绵白糖添加量对苹果酥感官品质的影响》2020.07.01
- 《表5 柳橙汁添加量对苹果酥感官品质的影响》2020.07.01
- 《表3 黄油添加量对苹果酥感官品质的影响》2020.07.01
- 《表2 鸡蛋添加量对苹果酥感官品质的影响》2020.07.01
- 《表4 辐照处理后雪花酥的感官得分分析》2020.08.15
- 《表3 辐照处理后雪花酥菌落总数的变化》2020.08.15
- 《表1 辐照处理后雪花酥大肠菌群的变化》2020.08.15
- 《表2 辐照处理后雪花酥霉菌的变化》2020.08.15
- 《表1 感官指标评定标准：三种市售四川泡青菜品质的对比研究》2020.09.15
- 《表2 感官评价表：菊粉改善酥性饼干的品质及降低消化速率》2020.02.20
- 《表3 猪肉制品的成品率：市售壹号土猪肉理化品质及其熟制品感官特性分析》2019.01.10
- 《表2 包装形式对全燕麦酥饼常温储藏下感官品质的影响》2019.01.10