《表7 不同体积分数的金银忍冬提取液对草莓果实电导率的影响》

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《金银忍冬提取液对红颜草莓采后品质及贮藏特性的影响》

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由表7可知，随贮藏时间增加，草莓相对电导率呈上升趋势。对照果实的相对电导率由贮藏初期的25.54%提高到贮藏末期的58.81%。但草莓贮藏过程中提取液处理的膜透性显著低于对照，0.100%处理的效果表现最佳，在第4天时电导率为45.38%，显著低于对照。可见，金银忍冬提取液能很好保障果实细胞膜完整程度，实现对于果实衰老的有效制约。