《表2 不同钾肥处理对草莓果实品质的影响》

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《钾肥处理对草莓产量和品质的影响》


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不同钾肥处理对草莓果实品质的影响如表2所示:‘红颜’草莓各项品质指标均高于‘S3’,随着钾肥用量的增加,2个草莓品种果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量均呈先升高再降低的趋势。‘S3’可溶性固形物含量最高为8.40%,最低为5.30%,C3处理比CK增加了58.5%,且与CK差异显著;各处理可溶性糖含量分别比CK增加了46.6%、52.1%、56.4%、19.7%;可滴定酸含量C2、C3处理相同,均为最高,CK可滴定酸含量最低;维生素C含量C3处理最高,为498.66 mg/kg,比CK增加10.7%,与CK差异显著。‘红颜’草莓C3处理的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量及维生素C含量均为最高,分别为9.97%、6.08%、0.67%、601.37 mg/kg,分别比CK增加52.7%、40.1%、28.8%、24.8%,与CK差异显著。表明适量施用钾肥可促进草莓果实各项品质指标的增加,用量过多促进作用减小。