《表3 不同体积分数的金银忍冬提取液对草莓可溶性固形物含量的影响》

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《金银忍冬提取液对红颜草莓采后品质及贮藏特性的影响》

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由表3可知，处理组果实可溶性固形物含量变化均表现为先升后降，在贮藏初期阶段，淀粉等物质形成可溶性糖，致使可溶性固形物含量高速攀升，但随着贮藏时间延长，可溶性固形物含量随呼吸底物的消耗而呈现逐渐降低趋势。从表3可以看出，金银忍冬提取液处理能延缓果实中可溶性固形物含量的下降增加，其中，0.100%处理的保鲜效果最好。贮藏第4天，对照的可溶性固形物含量为7.54%，0.100%处理的可溶性固形物含量为7.99%，较对照提高5.97%，且差异显著。