《表4 青稞蛋白质的变性温度和焓变值》
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经过DSC处理，得到了青稞蛋白质的热变性温度与焓值，如表4所示。
| 图表编号 | XD00225668700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.11.10 |
| 作者 | 霍金杰、肖志刚、王娜、单秀峰、王依凡、王可心、段庆松、高育哲 |
| 绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学实验教学中心、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
经过DSC处理，得到了青稞蛋白质的热变性温度与焓值，如表4所示。
| 图表编号 | XD00225668700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.11.10 |
| 作者 | 霍金杰、肖志刚、王娜、单秀峰、王依凡、王可心、段庆松、高育哲 |
| 绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学实验教学中心、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
