《表5 紫苏蛋白乳化性回归与方差分析结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酶解对紫苏蛋白乳化特性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：*差异显著（P<0.05）；**差异极显著（P<0.01）。

Y=74.88-1.6A-8.07B+8.71C-3.84D-0.071E-5.07AB+2.93AC+1.07AD+1.04AE+2.90BC+0.50BD+4.19BE+4.06CD+0.96CE+0.75DE-1.60A2-9.35B2-8.54C2-4.22D2-3.88E2应用Design-Expert 8.0.6软件对紫苏蛋白乳化性模型方程进行方差分析，结果见表5。