《表4 维生素C含量：果蔬中维生素C含量的测定及比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《果蔬中维生素C含量的测定及比较》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由试验结果可知，4种试验原材料，所含维生素C含量由高到低依次为青椒、“和平1号”猕猴桃、上海青油菜、香蕉。在贮存过程中，随着时间的增加，4种试验样品所含的维生素C均不同程度地下降。其中，上海青油菜外表变化最大。在室温无保鲜膜贮存时，仅过了2d时间，上海青油菜叶子水分流失明显，变得干枯萎缩。故在超市或者蔬菜市场购买的新鲜蔬菜要及时食用。