《表1 重庆市巴蜀小学校小学生健康文明用餐行为习惯调查[n=712, n (%) ]》

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《“儿童用餐礼”课程体系的构建——以重庆市巴蜀小学校为例》

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重庆市巴蜀小学校“儿童用餐礼”课程体系是在广泛调查小学生健康文明用餐行为习惯的基础上，依据《纲要》对小学1~2年级学生所提出的诸如“饭前便后要洗手”“每天早晚刷牙，饭后漱口”“一日三餐有规律”“文明如厕”[3]等健康行为与生活方式要求而设计构建的。在“儿童用餐礼”课程设计构想的初期，从重庆市巴蜀小学校3个校区的每个年级各抽取1个班，共抽取18个班的712名学生作为调查对象，调查结果见表1。