《表2 重庆市巴蜀小学校小学生用餐行为习惯访谈结果的扎根理论分析 (节选)》

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《“儿童用餐礼”课程体系的构建——以重庆市巴蜀小学校为例》

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在以上调查的基础上，为了进一步了解小学生健康文明用餐习惯的具体情况，并为下一步科学合理地构建“儿童用餐礼”课程体系提供客观依据，调研人员又对50名家长、10名老师及100名学生进行了深入访谈。运用扎根理论对访谈结果进行系统分析，从大量的调研访谈结果中解析出高频词汇，并基于现代小学健康文明教育理论提炼出加强小学生健康文明用餐教育关键点（表2），以便于构建“儿童用餐礼”课程体系的基本内容框架。