《表4 最优配方验证试验：葛枳黄酮固体饮料的配方优化》

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《葛枳黄酮固体饮料的配方优化》

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为确定辅料配比、辅料用量、乙醇浓度的最佳取值，通过Design-Expert 7.0软件分析，得出回归模型的最大值点，考虑到产业化的成本及投料方便性，最终确定辅料配比（蔗糖/麦芽糊精）为1.5倍，辅料用量为3.0倍，乙醇浓度为65%。采用最优配方，考察颗粒的质量，结果见表4。