《表1 何首乌生品和发酵品的蒽醌类成分含量（mg/g)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《枯草杆菌发酵对何首乌抗氧化成分及肝癌细胞抗增殖作用的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

*和**分别表示何首乌生品和发酵品同一成分间差异显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）。表2同

由表1可知，何首乌中的蒽醌成分主要是大黄素和大黄素甲醚。何首乌生品中游离型大黄素和大黄素甲醚含量分别为1.00和0.56 mg/g，何首乌发酵品中游离型大黄素和大黄素甲醚含量分别为1.33和0.27 mg/g，发酵品中的总游离型蒽醌含量（1.60mg/g）极显著高于何首乌生品（1.56 mg/g)(P<0.01，下同）。何首乌生品和发酵品中结合型大黄素含量分别为1.01和0.71 mg/g，结合型大黄素甲醚含量分别为0.23和0.08 mg/g，何首乌经发酵后结合型大黄素和结合型大黄素甲醚含量均低于生品，导致何首乌发酵品中结合型蒽醌含量（0.79 mg/g）极显著低于何首乌生品（1.24 mg/g）。