《表1 因素水平：客家美食雪花鱼糕产业化加工工艺初探》
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根据上述单因素实验结果，为得到最佳配方，选择每个单因素结果中较好的3个水平进行正交实验，其因素水平设计见表1所示。
| 图表编号 | XD00218983200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.15 |
| 作者 | 傅海庆、林泳锋 |
| 绘制单位 | 福建农林大学金山学院、福建农林大学金山学院饮食文化传承研究中心、福建农林大学金山学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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