《表4 权重评分结果：焙烤工艺对核桃仁品质的影响》
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由表4可知，各指标的权重集为A={0.18，0.27，0.31，0.24}，影响评价指标的因素依次为风味>香气>喜爱程度>色泽，说明风味对焙烤核桃仁的影响占主要作用。
| 图表编号 | XD00218882300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.20 |
| 作者 | 杜玉琼、薛舒心、辛蕤、成天乐、李焕荣 |
| 绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
