《表4 有机和普通谷类辅助食品中痕量元素含量水平》

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《2018年上虞市售婴幼儿谷类辅助食品中痕量元素的检测与分析》

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注:ND表示未检出。

有机和普通谷类辅助食品中铅、汞、镉、总砷和总铬5种痕量元素的含量差异均无统计学意义（P>0.05），汞和总砷的检出率差异均有统计学意义（P<0.05），普通谷类辅助食品中汞和总砷的检出率（58.6%、78.8%）高于有机谷类辅助食品（38.5%、57.7%）。有机和普通谷类辅助食品中镉的超标率分别为7.7%（2/26）和6.1%（6/99），Fisher确切概率法统计检验结果显示，超标率差异无统计学意义（P>0.05）（表4）。