《表1 谷类辅助食品中痕量元素含量基本情况》

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《2018年上虞市售婴幼儿谷类辅助食品中痕量元素的检测与分析》

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注:ND表示未检出。

受检的125份样品中铅、镉、汞、总砷、总铬5种元素均有检出，含量均值分别为0.017 2 mg/kg、0.017 9 mg/kg、0.003 74 mg/kg、0.037 7 mg/kg和0.043 7 mg/kg，其中镉的检出率最高（94.4%，118/125），汞最低（54.4%，68/125）。镉超标率为6.4%（8/125），最大值为0.231 mg/kg，铅、汞、总砷、总铬虽均有检出但未见超标样品（表1）。