《表1 响应面试验水平因素》

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《响应面法优化云南核桃分心木多酚提取工艺》

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根据Box-Behnken试验设计原理在单因素试验基础上对云南核桃分心木多酚提取量进行3因素3水平试验设计，运用Design Expert 8.0.6软件进行数据拟合优化云南核桃分心木多酚提取工艺，评价指标为多酚提取量，其中自变量分别以-1、0、1对试验水平进行编码，编码水平见表1。