《表1 云南高原山地油茶籽油脂肪酸相对含量》

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《云南高原山地油茶籽油脂肪酸组成及品质分析》

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油茶籽油品质是油茶良种选育、优树筛选的重要参考指标。采用模糊综合评判分析法对37株油茶优树的茶油品质进行综合分析。首先，对原始数据（表1）的极值标准化处理得到评判模糊矩阵。