《表7 各年龄组苹果来源的杀菌剂残留膳食暴露HI》

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《2016—2018年烟台苹果中杀菌剂残留及其膳食暴露风险分析》

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按照GB 2763—2016规定的6种杀菌剂的ADI值[13]，基于Monte Carlo计算HQ，结果见表5。全人群和摄食者2～6岁组、全人群和摄食者7～10岁组、摄食者11～13岁组、18～49岁女组的咪鲜胺HQ>1，存在潜在的膳食暴露风险。6种杀菌剂HQ>1概率比较，咪鲜胺的全人群和摄食者各分组概率值各异（表6）。另外HQ计算结果表明，仅存在多菌灵和苯醚甲环唑的全人群2～6岁组HQ>1概率分比为0.01%、0.02%，其他各分组概率值均为0%。说明苹果中主要存在咪鲜胺膳食暴露风险，风险概率值范围3.0%～66.0%，除全人群≥80岁男组概率值大于摄食者≥80岁男组外，摄食者各分组概率值均大于全人群各分组。多菌灵和苯醚甲环唑的全人群2～6岁组膳食暴露风险概率值分别为0.01%、0.02%，其他各分组杀菌剂HQ均小于1，处在可接受安全水平。