《表1 现代学徒制度与传统学徒制度的差异对比表》

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《现代学徒制在高校酒店管理专业中的应用》

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现代学徒制度与传统学徒制度在人才的教育态度上有着一致性的原则要求，即都强调对师傅的尊重与感激之情，提倡精益求精的工匠精神，鼓励锐意进取的创新意识。但是，前者是基于西方现代工业文明影响下的人才培养措施，而后者是中国传统手工业模式下的技艺传承模式，因此两者之间还是存在着本质上的差别。具体差异如表1所示。