《表4 喷雾干燥制备山药粉正交试验方差分析结果》

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《助干剂辅助喷雾干燥制备山药粉工艺优化研究》

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注：*在0.05水平上显著相关；**在0.01水平上显著相关

在单因素试验的基础上，以山药粉出粉率和水分含量为参考指标，固定最优的料液进口温度，选择实际生产中对喷雾干燥效果影响较大的进风温度、可溶性固形物含量、热空气流量三个重要参数作为考察因素，选取各参数中有意义的水平进行正交试验，结果如表3所示，方差分析显著性检验结果如表4所示。