《表2 正交设计结果:沙棘果浆微囊喷雾干燥制备工艺及其理化性质研究》

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《沙棘果浆微囊喷雾干燥制备工艺及其理化性质研究》


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在单因素试验的基础上,选择阿拉伯胶占总囊材百分比(A)、壁芯比(B)、固形物含量(C)、进风温度(D)为主要考察因素,以微囊VC包封率与收率为评价指标,采用L9(34)正交表设计实验,优化沙棘果浆微囊的喷雾干燥制备工艺。因素水平见表1,正交试验结果见表2,方差分析结果见表3。