《表5 不同切片厚度下冷冻干燥山楂的褐变度、抗坏血酸和总酚含量》
注:每列不同字母表示差异显著,P<0.05。
不同切片厚度下冷冻干燥山楂的褐变度、抗坏血酸和总酚含量见表5。
图表编号 | XD00209519600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.20 |
作者 | 赵艳雪、余金橙、刘士琪、刘素稳、常学东 |
绘制单位 | 河北科技师范学院食品科技学院、河北省燕山特色果品加工技术创新中心、河北科技师范学院食品科技学院、河北省燕山特色果品加工技术创新中心、河北科技师范学院食品科技学院、河北省燕山特色果品加工技术创新中心、河北科技师范学院食品科技学院、河北省燕山特色果品加工技术创新中心、河北科技师范学院食品科技学院、河北省燕山特色果品加工技术创新中心 |
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