《表2 实践教学实施情况调查结果》

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《基于问卷调查的食品专业大学生实践教学新模式探索》

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实践教学模式的构建与改善旨在提高大学生的综合素质，更能适应社会就业需求。因此，了解大学生对实践教学模式的认识与实施的意见，是完善和提高实践教学质量至关重要的一环。食品专业实践教学实施情况调查结果见表2。43.07%学生清楚本专业实践及管理办法，56.93%学生表示不清楚，可见大部分同学对实践教学及管理方法不清楚，当然其中大部分大一和大二的学生因教学安排主要精力还放在理论课学习上，也有可能是因为自身或学校在实践教学方面重视力度不够造成的。对于“参加过哪些实践教学活动”，58.61%学生参加过社会活动，其次为调查研究、学科竞赛和课程设计，分别占35.08%，18.07%和16.39%，而只有9.24%学生参加过单位实习，29.83%学生选择了其他。在参加实践教学的必要性问题上，73.74%学生意识到实践教学的重要性，认为很有必要开展；24.79%学生是为了响应学校号召，才参加实践学习；1.47%学生认为实践教学的开展没有必要，应付安排才设置的。