《表1 响应面试验因素水平表》

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《红枣多糖超声波提取、结构表征及抗氧化活性评价》

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在单因素试验的基础上，固定超声功率200 W，确定超声温度、液料比以及超声时间的3因素3水平。利用Design-Expert 8.0.6软件Box-Behnken法设计优化试验，以多糖提取率为响应值，研究提取红枣多糖的最优工艺参数。响应面水平如表1所示。