《表1 不同石斛多糖降血糖作用研究》

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《石斛多糖改善糖尿病作用的影响因素及机制研究进展》

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高血糖是糖尿病最重要的临床表现，而从霍山石斛、金钗石斛、铁皮石斛、迭鞘石斛、细茎石斛、鼓槌石斛中提取得到的多糖，近年来均被证明可以有效降低糖尿病模型的血糖水平[8-14]。糖尿病最主要有2种类型:其中Ⅰ型糖尿病通常是由于胰岛β细胞被破坏引起的，在对石斛降血糖功能特性研究中，最常采用的是由化学药物诱导建立的动物模型，如四氧嘧啶或链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠/大鼠模型；Ⅱ型糖尿病是最为常见的糖尿病的类型（超过90%），其特征是胰岛素抵抗和胰岛素分泌相对不足，常用的动物模型一般为长期高糖高脂饮食诱导的糖尿病小鼠/大鼠模型。在上述动物模型中，多种石斛多糖均被证实能够有效降低模型动物的空腹血糖值、餐后血糖值，且不会使正常小鼠的血糖值发生明显变化。同时，石斛多糖也能通过各种复杂的机制，降低动物模型体内糖化血红蛋白和糖化血清蛋白（glycated serum protein，GSP）的含量[8，11]，修复胰岛细胞损伤[8]，提高血清胰岛素水平[11-13]，改善胰岛素抵抗等[9]，有效改善机体对血糖水平的调节。不同石斛多糖的降糖作用见表1。