《表3 O2-·清除率测定体系》

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《富含黄酮低度滁菊浸泡酒研制及品质分析》

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按照表3所示，反应体系移取各组分并迅速混匀，在λ=320 nm下每隔30 s扫描读取吸光值，总时长3 min。以线性范围内，1 min吸光值增值（ΔA）作为自氧化速率，按公式（4）计算超氧阴离子自由基清除率。