《表4 顺磁法测定维生素C清除·OH自由结果》

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《基于Fenton反应产生的羟自由基检测方法比较》


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电子顺磁共振波谱法实验结果(见表4)表明:与空白对照相比,维生素C表现出明显的清除·OH的活性,不同浓度维生素C清除·OH信号见图3。可以明显地看出随着维生素C浓度的增加,羟自由基加合物的信号也明显减弱,表明其清除能力也逐渐增加。依据清除率计算电子顺磁共振波谱法测定维生素C清除羟自由基半数清除率IC50为0.738 1 mmol/L。